【すきやきの小林】
住所 愛知県豊橋市神明町21
電話 0532(52)4394
定休日 日曜日
営業時間 17:00~22:00
(前日までに予約すれば昼席も承るそうです)
肉の小林が1906年(明治39年)創業。
料理旅館小林の名残で、
旅館の雰囲気は勿論のこと、
部屋が沢山あります。
覚えておかないと、
トイレへ行って、
帰ってこれないなんて事も・・・。
テーブルの真ん中には、
七輪がハマるようになっており、
囲炉裏のよう。
すでに炭がくべられており、
部屋はその暖かさでいっぱいでした。
左が黒毛和牛で、右が愛知牛。
これまたこれをつまみながら、
すきやきの旨味を吸った、
おうどんを楽しんだ後は、
デザートのメロン。
もうお腹いっぱいです。
こんな豊橋の老舗のすきやき屋です。
しゃぶしゃぶのコースもありましたよ~。
興味ある方、
一度は体験してみたいという方は是非!
住所 愛知県豊橋市神明町21
電話 0532(52)4394
定休日 日曜日
営業時間 17:00~22:00
(前日までに予約すれば昼席も承るそうです)
肉の小林が1906年(明治39年)創業。
肉の小林の飲食部として、
姉妹店「料理旅館小林」が、
1953年(昭和28年)に設立され、
その後、
その後、
炭火すきやき専門店「すきやきの小林」に、
改名されたそうです。
料理旅館小林の名残で、
旅館の雰囲気は勿論のこと、
部屋が沢山あります。
覚えておかないと、
トイレへ行って、
帰ってこれないなんて事も・・・。
テーブルの真ん中には、
七輪がハマるようになっており、
囲炉裏のよう。
すでに炭がくべられており、
部屋はその暖かさでいっぱいでした。
愛知牛と黒毛和牛の両方を、
楽しむことができる、
6000円のすきやきコースにしました。
すきやきを作ってくれる、
付き添いのお姉さまのやり方を見ながら、
くちどりをつつきながらビールを楽しみ、
くちどりをつつきながらビールを楽しみ、
大人しくすきやきができるのを待ちます。
ザラメと醤油とお水のみで割りしたを作り、
焼き上げていく感じです。
前半にひととおりの流れを教えてくれて、
お姉さまは消えます。
後は自分達で、
おしゃべりしながら作っていくという流れです。
醤油少なかったり、
水入れ過ぎたりと、
割りしたがお姉さまほど上手に、
行かないものですね。
左が黒毛和牛で、右が愛知牛。
初めてのすきやきの小林。
美味しいのは勿論、
体験できたことが満足です。
流石に高級なので、
なかなか来れるお店ではありませんね。
これからは肉の小林でお肉買ってきて、
漬物も出てきます。
これまたこれをつまみながら、
〆のうどんが出来上がるまで、
ちびちびと熱燗飲みながら待ちます。
すきやきの旨味を吸った、
おうどんを楽しんだ後は、
デザートのメロン。
もうお腹いっぱいです。
こんな豊橋の老舗のすきやき屋です。
しゃぶしゃぶのコースもありましたよ~。
興味ある方、
一度は体験してみたいという方は是非!