【ケイデンヘッドスモールバッチモートラック20年】
ボトラーズであるケイデンヘッドの、
シングルモルトスコッチウィスキーです。
1842年創業のケイデンヘッドは、
スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー。
歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクション。
そして、磨かれた目利きは流石で、
数々の伝説的なボトルをリリースしています。
モートラックの20年熟成スモールバッチ。
スモールバッチとは、
本来は少量生産のバーボンを指します。
バーボンの熟成に使われたファーストフィルという樽と、
それに一度原酒の熟成に使用した、
セカンドフィルという樽の2種類です。
そこへ少量生産の原酒を入れ、
熟成させてヴァッティングしたものになります。
香りは、バニラやアップルみたい。
アイラ系のような塩気さを感じ、
オイリーさもあります。
味わいは、蜂蜜やメープルシロップのような甘さと、
バニラアイスのようなマイルドさ、
ナツメグや香ばしいペカンナッツの感じもして、
これらが複雑に絡み合いカーニバルのような贅沢な味わい。
悪く言うとまとまっていないガヤガヤした感じですが、
コクもしっかりあり、フィニッシュも長く、
だんだん余韻が心地良くなります。
写真撮るの忘れて空瓶になってますが、
20年も寝かせてあるのに意外と色は薄めでした。
お客さんに味見でいただきました。
ボトラーズであるケイデンヘッドの、
シングルモルトスコッチウィスキーです。
1842年創業のケイデンヘッドは、
スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー。
歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクション。
そして、磨かれた目利きは流石で、
数々の伝説的なボトルをリリースしています。
モートラックの20年熟成スモールバッチ。
スモールバッチとは、
本来は少量生産のバーボンを指します。
バーボンの熟成に使われたファーストフィルという樽と、
それに一度原酒の熟成に使用した、
セカンドフィルという樽の2種類です。
そこへ少量生産の原酒を入れ、
熟成させてヴァッティングしたものになります。
香りは、バニラやアップルみたい。
アイラ系のような塩気さを感じ、
オイリーさもあります。
味わいは、蜂蜜やメープルシロップのような甘さと、
バニラアイスのようなマイルドさ、
ナツメグや香ばしいペカンナッツの感じもして、
これらが複雑に絡み合いカーニバルのような贅沢な味わい。
悪く言うとまとまっていないガヤガヤした感じですが、
コクもしっかりあり、フィニッシュも長く、
だんだん余韻が心地良くなります。
写真撮るの忘れて空瓶になってますが、
20年も寝かせてあるのに意外と色は薄めでした。
お客さんに味見でいただきました。